Plagwitzer Wanderimkerei Bio-Honig aus Leipzig

regentaucher-christopher-mann-44-l

Die Plagwitzer Imkerei möchte guten Honig in einer wesensgerechten Tierhaltung an bienenfreundlichen Plätzen in und um Leipzig erzeugen. Dabei sind auch einige Dinge wichtig, die über die Ökoverordnung hinausgehen.

 

STANDORTE DER BIENEN

Standorte der Bienen: Verteilt über die Stadtteile um den Betrieb am Karl-Heine-Kanal liegen die Bienenstände. Hier bieten Brachen, Kleingärten, Alleen und Parkanlagen, der Auwald und einige Heuwiesen gute Nektarquellen. Mit einem Teil der Völker wandert er in Robinienwälder in den ehemaligen Tagebaugebieten der Umgebung und betreibe auf BUND-Flächen einen Stand in der Goitzsche Wildnis. Ackerflächen meide ich um die Bienen vor Vergiftungen zu schützen.

ARTGERECHTE IMKEREI

Um den Bienen das Überwintern auf natürlichem Wege zu ermöglichen, beendet er bereits im Juli die Erntezeit und nimmt mit ätherischen Ölen eine sanfte Behandlung gegen die Varroamilbe vor. Während vielerorts die Bienen noch an einer letzten Jahresernte arbeiten, haben seine Völker Ruhe um langlebige Winterbienen aufzuziehen und beizeiten Vorräte anzulegen. In unserer Kulturlandschaft sind sie dennoch auf seine Futtergaben angewiesen. Dafür nutzt er einheimischen Biozucker.

HONIGVERARBEITUNG

Grundsätzlich verarbeitet er nur seinen eigenen Honig. Das Augenmerk gilt dabei dem Erhalt seiner natürlichen Inhaltstoffe. Er wird nicht filtriert und noch während der Erntezeit frisch in Becher gefüllt. Für den Abfüllvorgang muss er daher nicht wiedererwärmt werden. Die Lagerung im Betrieb erfolgt kühl, trocken und dunkel. Auf diese Weise möchte er den Honig in seiner ursprünglichen Zusammensetzumg möglichst vollständig erhalten. Auch auf dem Weg durch die Läden bleibt der Honig im Becher vor Licht geschützt.

KURZE WEGE

Er erzeugt den Honig nahe seiner Imkerei und verarbeite ihn dort selbst. Anschließend kommt er in die Läden. So bleiben die Wege kurz. Das spart Diesel und ermöglicht mir den persönlichen Austausch mit Land-und Forstwirten, Läden und Honigkäufern.

Mit Hilfe von Freunden fertige ich die Bienenkästen aus regionalem Holz und auch die von Andrea Rausch gestalteten Pappbecher haben keine weiten Wege hinter sich.


Anzeige pro Seite
Sortieren nach

Plagwitzer Wanderimkerei Bio Honig Robinie 320g

9,50 *
1 kg = 29,69 €
Auf Lager
Versandgewicht: 0,4 kg

Plagwitzer Wanderimkerei Bio Honig Frühjahrsblüte 320g

9,50 *
1 kg = 29,69 €
Auf Lager
Versandgewicht: 0,4 kg

Plagwitzer Wanderimkerei Bio-Honig Linde & Himmelsbaum 320g

9,50 *
1 kg = 29,69 €
Auf Lager
Versandgewicht: 0,4 kg
*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand