Alles aus einer Hand. Unsere Nudeln werden vorwiegend mit Rüsselbacher Demeter-Hartweizen und unseren Demeter BIO-Eiern hier auf unserem Hof in Rüsselbach produziert. Diese Nudeln zeichnen sich durch eine raue Oberfläche aus. Dadurch ist eine besonders gute Soßen-Haftung gewährleistet.