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Kategorien Nudeln
Nudeln
Demeter Hartweizen - Nudeln
Alles aus einer Hand. Unsere Nudeln werden vorwiegend mit Rüsselbacher Demeter-Hartweizen und unseren Demeter BIO-Eiern hier auf unserem Hof in Rüsselbach produziert. Diese Nudeln zeichnen sich durch eine raue Oberfläche aus. Dadurch ist eine besonders gute Soßen-Haftung gewährleistet.
Demeter Low-Carb Nudeln aus regionalem Anbau
Regional erzeugte Eiweißpflanzen verringern den Bedarf an Soja-Importen, verbessern die Bodenfruchtbarkeit – und sind Grundlage für gute Nudeln mit viel pflanzlichem Eiweiß! Bio-Erbsen aus eigenem Rüsselbacher Anbau, werden in Unterrüsselbach zu veganen Low-Carb-Erbsen Nudeln verarbeitet. Diese Nudel ist vor allem für Allergiker geeignet da sie glutenfrei ist.
Demeter Dinkel-Nudeln
Für diese Feinschmecker Nudeln verwenden wir hochwertiges DEMETER-Dinkelkorn aus regionalem Anbau, was wir selbst vermahlen. Das Urgetreide Dinkel ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und trägt nach Hildegard von Bingen zu einer ausgewogenen und gesunden Ernährung bei. Es ist mild-nussig im Geschmack und sehr gut verträglich. Das besondere an dieser Nudel ist die Verarbeitung ganz ohne Ei, was sie zu 100% Vegan macht.
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