Demeter Gockelprodukte

Da man im Brutei bis heute noch nicht effektiv feststellen kann, ob der Embryo männlich oder weiblich ist, werden noch immer alle Legehennenbruteier gebrütet und nach dem Schlupf sortiert (gesext). Das heißt im Klartext, dass das Leben der meisten männlichen “Legehennenküken” kurz nach dem Schlupf bereits wieder beendet ist. Dieses sinnlose Töten der Gockelküken ist ethisch nicht vertretbar.

"Bio - statt Turbo!"

Seit 2010 ziehen wir so viele Gockel wie möglich mit auf. Während der ersten Wochen leben sie gemeinsam mit ihren Schwestern - den zukünftigen Bio- Legehennen. Nach etwa 8 Wochen ziehen sie dann in eine Herren-WG mit Wintergarten und Grünauslauf. Erst im Alter von ca. 20 Wochen haben die Gockel ein akzeptables Schlachtgewicht erreicht. Bis dahin sind die robusten Burschen natürlich und gesund, mit viel Bewegung und Auslauf herangewachsen.

Gefüttert wird 100 % Bio-Futter, zum Großteil mit selbst angebauten, heimischen Getreide.

Das Ergebnis ist Geflügelfleisch, das noch naturnah wie früher in der ursprünglichen Landwirtschaft produziert wurde.
Das Fleisch besitzt einen einmaligen Geschmack und Konsistenz. Es ist muskulös, fettarm und kann vielseitig in der hochwertigen Küche verwendet werden.

Ebenso vielseitig bieten wir unser Gockelfleisch an:

Tiefkühlware in Form vom ganzen Gockel bis hin zum Burger.
Dosenwurstwaren wie Leberwurst, Sülze, Metwurst,...
Fertigprodukte wie Suppen, Gulasch, Bolognese, Geschnetzeltes, Frikassee...

gockel1 Tomaten gockel2 Tomatenteam gockel3 rohstoffe

Bruderhahn_zertifikat_20181004

Näheres über unser Junggockel-Projekt können Sie auch gerne unter www.stolzer-gockel.de erfahren.

Sollten Sie eine größere Menge an Gockelprodukten benötigen (z.B.: BIO-Läden, Restaurants,...), so wenden Sie sich bitte am besten direkt an uns. :-)

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Demeter ganzer Gockel tiefgekühlt ca. 1400 g Unser "Klassiker". Der Gockel, am besten im Römertopf langsam und schonend zubereitet. Artikel ist vorübergehend leider nicht lieferbar 22,80 € * 100 g = 1,63 € Versandgewicht: 3 kg	Demeter Gockelbrust-Filet ca 200 g Gockelbrust-Filet. Fettarm und muskulös. Ein Genuss und vielseitig verwendbar. 7,00 € * 100 g = 3,50 € Versandgewicht: 400 g
Demeter Gockelkeule ca 500 g Gockelkeule und nicht nur ein einfacher Hähnchenschlegel. Da hat man was zum "Knabbern" ! 9,10 € * 100 g = 1,82 € Versandgewicht: 1 kg	Demeter Gockelsteak ca 250 g Gockelsteak das seinen Namen verdient. Die ausgebeinte Gockeloberkeule ist ein Muss für jeden Grillfreund. Vor allem wenn sie vorher in würziger Marinade eingelegt wurde. 5,60 € * 100 g = 2,24 € Versandgewicht: 500 g
Demeter Gockelbratwurst 7 Stück Bratwürste mal anders. Fettarm und würzig im Geschmack. Sie haben die Größe der bekannten "Nürnberger Bratwurst". Artikel ist vorübergehend leider nicht lieferbar 8,20 € * 100 g = 3,28 € Versandgewicht: 500 g	Demeter Gockelburger-Patties 2 Stück Burger-Patties aus 100% Gockelfleisch. Die Grundlage für RICHTIGE Burger ! 8,80 € * 100 g = 2,59 € Versandgewicht: 700 g
Demeter Gockelhackfleisch 500 g Hackfleisch aus 100% Gockelfleisch. Vielseitig verwendbar. 16,00 € * 100 g = 3,20 € Versandgewicht: 1 kg	Demeter Gockel-Sülze 200ml Delikate Sülze, süß-sauer abgeschmeckt mit Gemüseeinlage. 6,00 € * 100 ml = 3,00 € Versandgewicht: 0,37 kg
Demeter Gockel-Suppe 400ml Tafelfertige Gockelbrühe mit Fleisch und Gemüse. 5,20 € * 100 ml = 1,30 € Versandgewicht: 0,64 kg	Demeter Gockel-Frikassée 400ml Cremiges Frikassée mit Erbsen und Champignons. 7,85 € * 100 ml = 1,96 € Versandgewicht: 0,695 kg (1)
Demeter Gockel-Fond 400ml Gockelbrühe. Naturtrüb und kraftvoll. Basis für feine Suppen und Soßen. 3,50 € * 100 ml = 0,88 € Versandgewicht: 0,675 kg (1)	Demeter Gockelfleisch im Glas 400ml Ideal für raffinierte Salate, Soßen und vieles mehr... 8,80 € * 100 ml = 2,20 € Versandgewicht: 0,675 kg
Demeter Mexiko-Gockel 400ml Salsa-Variante mit Paprika und Mais 7,50 € * 100 ml = 1,88 € Versandgewicht: 0,675 kg	Demeter Gockel-Geschnetzeltes 400ml Schmackhaft mit reinem Gockel-Brustfilet 8,60 € * 100 ml = 2,15 € Versandgewicht: 0,675 kg
Demeter Hühnersuppe 400ml Auch das Leben einer Bio-Legehenne mit Weide- und Grünauslauf endet irgendwann einmal: Suppenhennen werden bei bei uns tiefgekühlt oder küchenfertig verarbeitet als Hühnerfond mit Fleischeinlage. 5,20 € * 100 ml = 1,30 € Versandgewicht: 0,675 kg	Demeter Gockel-Schinkenwurst mit Pistazien 200ml 4,65 € * 100 ml = 2,33 € Versandgewicht: 0,37 kg
Demeter Gockel hausmacher Leberwurst 200ml 4,65 € * 100 ml = 2,33 € Versandgewicht: 0,37 kg	Demeter Gockel Leberwurst mit Preiselbeeren 200ml Derzeit leider nicht verfügbar. 4,50 € * 100 ml = 2,25 € Versandgewicht: 0,37 kg
Demeter Gockel Leberwurst mit Schnittlauch 200ml 4,65 € * 100 ml = 2,33 € Versandgewicht: 0,37 kg	Demeter Gockel Lyoner 200ml 4,20 € * 100 ml = 2,10 € Versandgewicht: 0,37 kg
Demeter Gockel-Bolognese 400ml Unsere Gockel-Bolognese wurde auf der „Grünen Woche“ 2016 in Berlin im Wettbewerb „Bayerns beste Bio-Produkte“ mit „Gold“ ausgezeichnet. 5,80 € * 100 ml = 1,45 € Versandgewicht: 0,675 kg	Demeter Gockel-Chili con Carne 400ml das "würzige" 5,90 € * 100 ml = 1,48 € Versandgewicht: 0,675 kg
Demeter Gockel-Gulasch Suppe 400ml Das richtige für Zwischendurch und kalte Tage... 5,90 € * 100 ml = 1,48 € Versandgewicht: 0,675 kg