Demeter Gockelprodukte

Demeter Gockelprodukte
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Da man im Brutei bis heute noch nicht effektiv feststellen kann, ob der Embryo männlich oder weiblich ist, werden noch immer alle Legehennenbruteier gebrütet und nach dem Schlupf sortiert (gesext). Das heißt im Klartext, dass das Leben der meisten männlichen “Legehennenküken” kurz nach dem Schlupf bereits wieder beendet ist. Dieses sinnlose Töten der Gockelküken ist ethisch nicht vertretbar.

"Bio - statt Turbo!"

Seit 2010 ziehen wir so viele Gockel wie möglich mit auf. Während der ersten Wochen leben sie gemeinsam mit ihren Schwestern - den zukünftigen Bio- Legehennen. Nach etwa 8 Wochen ziehen sie dann in eine Herren-WG mit Wintergarten und Grünauslauf. Erst im Alter von ca. 20 Wochen haben die Gockel ein akzeptables Schlachtgewicht erreicht. Bis dahin sind die robusten Burschen natürlich und gesund, mit viel Bewegung und Auslauf herangewachsen.

Gefüttert wird 100 % Bio-Futter, zum Großteil mit selbst angebauten, heimischen Getreide.

Das Ergebnis ist Geflügelfleisch, das noch naturnah wie früher in der ursprünglichen Landwirtschaft produziert wurde.
Das Fleisch besitzt einen einmaligen Geschmack und Konsistenz. Es ist muskulös, fettarm und kann vielseitig in der hochwertigen Küche verwendet werden.

Ebenso vielseitig bieten wir unser Gockelfleisch an:

  • Tiefkühlware in Form vom ganzen Gockel bis hin zum Burger.
  • Dosenwurstwaren wie Leberwurst, Sülze, Metwurst,...
  • Fertigprodukte wie Suppen, Gulasch, Bolognese, Geschnetzeltes, Frikassee...

 

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Bruderhahn_zertifikat_20181004

 

Näheres über unser Junggockel-Projekt können Sie auch gerne unter www.stolzer-gockel.de erfahren.

Sollten Sie eine größere Menge an Gockelprodukten benötigen (z.B.: BIO-Läden, Restaurants,...), so wenden Sie sich bitte am besten direkt an uns. :-)


 


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frischer Demeter Bio Landgockel

Unser "Klassiker". Der Gockel, am besten im Römertopf langsam und schonend zubereitet.

17,99 *
Auf Lager

frisches Demeter BIO Gockelbrust-Filet ca. 250g

Gockelbrust-Filet. Fettarm und muskulös. Ein Genuss und vielseitig verwendbar.

12,99 *
1 kg = 51,96 €
Auf Lager

frische Demeter Gockelkeule

Gockelkeule und nicht nur ein einfacher Hähnchenschlegel. Da hat man was zum "Knabbern" !

12,99 *
1 kg = 25,98 €
Auf Lager

Demeter Gockel-Sülze 200ml

Delikate Sülze, süß-sauer abgeschmeckt mit Gemüseeinlage.

6,55 *
100 ml = 3,28 €
Auf Lager

Demeter Gockel-Suppe 400ml

Tafelfertige Gockelsuppe mit Fleisch und Gemüse.

 

5,30 *
100 ml = 1,33 €
Auf Lager

Demeter Gockel-Frikassée 400ml

Cremiges Frikassée mit Erbsen und Champignons.

 

8,55 *
100 ml = 2,14 €
Auf Lager

Demeter Gockel-Fond 400ml

Naturtrüb und kraftvoll. Basis für feine Suppen und Soßen. 

3,85 *
100 ml = 0,96 €
Auf Lager

Demeter Gockelfleisch im Glas 400ml

Ideal für raffinierte Salate, Soßen und vieles mehr...

8,80 *
100 ml = 2,20 €

Demeter Mexico-Gockel 400ml

Salsa-Variante mit Paprika und Mais

7,55 *
100 ml = 1,89 €
Auf Lager

Demeter Gockel-Geschnetzeltes 400ml

Schmackhaft mit reinem Gockel-Brustfilet

8,75 *
100 ml = 2,19 €
Auf Lager

Demeter Hühnersuppe 400ml

Auch das Leben einer Bio-Legehenne mit Weide- und Grünauslauf endet irgendwann einmal: Suppenhennen werden bei bei uns tiefgekühlt oder küchenfertig verarbeitet als Hühnerfond mit Fleischeinlage.

5,30 *
100 ml = 1,33 €

Demeter Gockel-Schinkenwurst mit Pistazien 150g

Vorrübergehend leider nicht lieferbar.

3,95 *
100 g = 2,63 €

Demeter Gockel Leberwurst mit Preiselbeeren 150g

Vorrübergehend leider nicht lieferbar.

3,95 *
100 g = 2,63 €

Demeter Gockel Leberwurst mit Schnittlauch 150g

Vorrübergehend leider nicht lieferbar.

3,95 *
100 g = 2,63 €

Demeter Gockel Lyoner 150g

3,95 *
100 g = 2,63 €
Auf Lager

Demeter Gockel-Bolognese 400ml

Unsere Gockel-Bolognese wurde auf der „Grünen Woche“ 2016 in Berlin im Wettbewerb „Bayerns beste Bio-Produkte“ mit „Gold“ ausgezeichnet.

6,55 *
100 ml = 1,64 €
Auf Lager

Demeter Gockel-Chili con Carne 400ml

das "würzige"

6,00 *
100 ml = 1,50 €
Auf Lager

Demeter Gockel-Gulasch Suppe 400ml

Das richtige für Zwischendurch und kalte Tage...

6,00 *
100 ml = 1,50 €
Auf Lager

5 Elemente Hühnerkraftsuppe 400ml

Hühner-Kraftsuppe nach den 5 Elementen Yin und Yang: „der Weg“

 

6,80 *
100 ml = 1,70 €
Auf Lager
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