Birne - Holundersaft

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Durch Pflanzung von alten, krankheitsunempfindlichen und einigen neuen resistenten Sorten ist es den Eckers gelungen, auch die biologischen Pflanzenschutzmaßnahmen auf ein Minimum zu reduzieren. Die dann doch hin und wieder entstehenden kleineren Makel nehmen sie und ihre bisherigen Kunden zu Gunsten einer besseren Ökobilanz gerne in Kauf (weniger Bodenverdichtung und geringerer Energieverbrauch durch weniger Überfahrten, viel weniger biologische Pflanzenschutzmittel). Ebenso erhalten sie aus ökologischen Gründen ihre alten Hochstammgärten. Es war ihnen ein Anliegen, die neuen Obstgärten möglichst gut in unsere Landschaft einzufügen. Trotz des einen oder anderen wetterbedingten Schadens, den sie hinnehmen mussten, haben sie es bisher nicht übers Herz gebracht, Hagelnetze und Dächer in diese wunderschöne Landschaft zu setzen. DE-ÖKO-006

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